《寒食》古诗原文中心思想是描写寒食节的景象，表达对先人的怀念和敬仰之情。

古诗原文：

寒食

唐·韩翃

春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。

日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。

现代文翻译：

寒食节的城市四处都能看到花朵，由于这时正当东风，许多垂柳枝条迎风舞动，绿丝飘飘，极其壮观，日落之时皇宫传出的蜡烛烟霭随风飘散在贵族大臣家中。

这首诗描写了寒食节的景色，也寓含了对古代帝王的怀念和敬仰之情，通过描绘春天的繁华和寒食节的特殊气氛，表达了诗人对先人的怀念和对传统文化的尊重。