《寿司之神》纪录片观后感

《寿司之神》这部纪录片在近期的电影市场上引起了不少关注，对于对美食与寿司有着深厚兴趣的我，更是不容错过，该纪录片通过精细的镜头，让我们感受到了日本寿司的魅力以及它背后的精神，观影之后，我深受触动，也收获了颇多的感悟。

影片一开始，就以小野二郎的寿司店为背景，展现了日本寿司文化的一种独特表达，影片中的小野二郎，以其精湛的技艺和对寿司的热爱，将寿司制作推向了艺术的境地，每一个镜头，每一个细节，都让我们感受到了寿司的魅力与美味，这不仅是对美食的探索，更是对精益求精、追求极致的工匠精神的赞美。

影片中，小野二郎对寿司的热爱与执着让我深受感动，他不仅将寿司视为一种食物，更是一种艺术和信仰，他对于食材的选择、处理、烹饪以及呈现都倾注了极大的心血和热情，每一个细节都体现了他的专业和敬业精神，这种对工作的热爱和投入让人深感敬佩。

看完影片，我的思绪无法平复，这也与我理解的对于自己所在的职业的认识有很大的差异，中国的各种小吃发展大都是有灵活调整而且存在十分大规模的开发食品生产企业出谋化策略快速发展，而日本的传统美食却能保持其原始的魅力与风味，这其中的原因，我想除了对食材的尊重和对工艺的坚持外，更重要的是对工匠精神的追求。

在《寿司之神》中，不仅展示了一位艺术家用时间的雕琢来完成手中的艺术，而且更为深远的影响是在宣扬日本独特且浓郁的社会文化和工匠文化精神内核。“优不己声始入曲”，“念一生里籍世人间”——关于自身艺术（这里特指制作寿司）上的修为及沉淀不吝惜夸赞之词去四处传播分享的镜头和话语不胜枚举，无论是在他的工作室还是街头巷尾之间被食客口口相传之后如雷贯耳的盛名之下依然保持着谦逊与敬畏之心，这些都是我们值得学习的地方。

影片还展现了寿司制作过程中所蕴含的哲学思想，在制作寿司的过程中，小野二郎强调了“用心”的重要性，他不仅是在制作寿司，更是在传递一种生活态度和哲学思想，这种“用心”不仅体现在对食材的选择和处理上，更体现在对生活的态度和对他人的尊重上，这种哲学思想让我深感震撼，也让我重新审视了自己对待生活的态度和方式。

在观看这部纪录片的过程中，我不仅感受到了日本文化的独特魅力，也看到了中国文化的博大精深，虽然两国文化有很大的差异，但在追求精益求精、追求极致的工匠精神上是相通的，这让我思考如何将这种工匠精神融入到自己的生活和工作中去，不断追求进步和创新。

《寿司之神》也让我认识到了团队的力量和重要性，在影片中我们可以看到小野二郎与他的团队之间的默契与协作非常到位他们的团结和信任都表现得淋漓尽致他们在每一个细节上都保持了一致性和严谨性最终打造出了一款又一款令人称赞的寿司这也说明了任何时候无论是对于个人的成就还是企业的成功都是离不开一个团队之间的协作和努力的。

《寿司之神》这部纪录片给我带来了深刻的感悟和启示，它让我认识到了工匠精神的真谛和价值也让我重新审视了自己对待生活的态度和方式同时也让我明白了团队的力量和重要性，这部纪录片不仅让我对美食有了更深入的了解也让我对生活有了更多的思考和感悟。